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【九份景觀餐廳芋料理】

獨特的山城文化，是九份最耐人尋味的特色之一，雲霧繚繞充斥詩情畫意的美，吸引不少旅人喜愛來此遊憩，今日帶您走進九份，探訪〝九份景觀餐廳芋料理〞享受 DIY 芋圓的過程，品嚐那又香又 Q 的絕妙滋味。「唯有〝真〞食材才是第一美味！」，是餐廳創辦人簡宏錩先生心中不變的執著。

天階文創團隊堅持的在地化精神，就是用心發掘在地良食，著重於食材品質的嚴格把關以及對消費者負責任的態度，提供旅客真實手作美食的全心體驗。「芋料理」的經營理念是以在地的精神、職人的專注態度、共同發現台灣真食的好味道。

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手作芋圓 DIY 課程教學一堂 + 紅豆手工芋圓一碗 + 生芋圓一盒

芋圓的原料有芋頭、紫色地瓜、黃金地瓜、太白粉、糖等，而除了原料的準備外，最重要的三大要訣是：一、手要光。二、麵糰要很光滑。三、工作檯與揉糰的器皿要光。才能揉出香 Q 十足的美味芋圓，還沒體驗過 DIY 芋圓又愛吃的你，看完教學片後，是不是也跟著手癢想來大顯身手一番？

紅豆手工芋圓

紮實的手工芋圓，吃起來味道就是這麼有別於機器，更何況現今食安危機重重，社會上更是打著口號：自己的健康自己救，想吃芋圓，當然自己做的口感獨一無二！

生芋圓

■■ 品嚐美食之餘，別忘了這座悲情城市還留著最美的山城風景。

?九份

老街擁有的著名小吃點心、和古樸老厝等，在這依山傍海的地形上，因為歷史的痕跡，留下了濃郁的人文氣息，你可以選一處茶樓，享受品茗的悠閒與韻味；也可以漫步在懷舊的電影院，感受悲情城市的獨特魅力，來到這裡更不能錯過最著名的芋圓，還有各式各樣的美食小吃等你來一一發現。